-
1 обминка теста
Food industry: cutting-back -
2 обминка теста
nfood.ind. Ausstoßen des Teiges, Nachknetung des Teiges, Teigausstoßen, Teigdurcharbeitung -
3 обминка теста
neng. frasage -
4 обминка теста
• mísení těsta -
5 обминка теста
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > обминка теста
-
6 обминка
-
7 обминка
( теста) breakdown, punching -
8 обминка
2) Gastronomy: punch3) Makarov: knock-back (теста) -
9 обминка
nfood.ind. Breitdrücken (теста), Drücken (теста) -
10 cutting-back
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cutting-back
-
11 mísení těsta
-
12 Ausstoßen des Teiges
сущ.пищ. обминка теста, перебивка теста, повторный замес тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Ausstoßen des Teiges
-
13 Teigdurcharbeitung
сущ.пищ. обминка теста, проработка теста -
14 breakdown
1) разрушение; обрушение3) дробление; измельчение5) расслоение ( эмульсии)6) нефт. (гидравлический) разрыв пласта7) разложение на компоненты, классификация; количественное распределение ( продуктов в материальном балансе процесса)9) эл. пробивание; пробой10) опрокидывание ( электродвигателя)11) возникновение разряда, зажигание14) метал. раскат15) мн. ч. черновые листовые заготовки16) пластифицирование (каучука, древесных отходов)•-
aircraft weight breakdown
-
analysis-of-variance breakdown
-
avalanche breakdown
-
back-voltage breakdown
-
breakdown of fuel
-
breakdown of gasoline
-
breakdown of greases
-
breakdown of oil film
-
breakdown of oil
-
complete breakdown
-
cumulative breakdown
-
defect breakdown
-
destructive breakdown
-
dielectric breakdown
-
discharge breakdown
-
early breakdown
-
elastic breakdown
-
electrical breakdown
-
electric breakdown
-
electromechanical breakdown
-
fatigue breakdown
-
heat breakdown
-
impulse breakdown
-
induced breakdown
-
insulation breakdown
-
intrinsic breakdown
-
low-temperature breakdown
-
magnetic breakdown
-
nondestructive breakdown
-
nonsustained breakdown
-
operation breakdown
-
partial breakdown
-
premature breakdown
-
pulsed breakdown
-
reverse breakdown
-
reversible breakdown
-
scheduled breakdown
-
self-healing breakdown
-
spark breakdown
-
structural breakdown
-
surface breakdown
-
thermal breakdown
-
transverse breakdown
-
tunneling breakdown
-
tunnel breakdown
-
unscheduled breakdown
-
voltage breakdown
-
work breakdown
-
Zener breakdown -
15 punching
1) пробивание [пробивка\] отверстий, перфорирование, перфорация3) штамповка4) кернение6) высечка, " выдра" ( отходы листовой штамповки)• -
16 breakdown
['breɪkdaʊn]1) Общая лексика: аварийный, авария, анализ, деление на категории, детальная разработка сценария, классификация, крушение, машины, нарушение, нарушение движения (на железной дороге), неисправность, отказ, падение, полный упадок здоровья, полный упадок сил, поломка, поломка машины, поломка механизма, прекращение, прекращение функционирования, пробой (диэлектрика), провал, продавливание, разборка (на части), развал, разруха, разрушение, разрыв, распад, распределение, расстройство, расчленение, ремонтный, срыв, стремительный негритянский танец, структура, схема организации, упадок, упадок сил, отрыв (потока), отпирание (тиратрона), статистика, расклад, прокол, сбой, срыв, неуспех, неудача, "пролёт", "облом"2) Авиация: разбивка на части3) Медицина: гниение, разложение, расщепление, ухудшение (здоровья)4) Военный термин: аварийное имущество, катаболизм (в обмене веществ), отрыв (от противника), перелом, перерыв, построение (в колонну), прорыв, перебои (напр. в снабжении), схема (с распределением ЛС и средств; организации)5) Психиатрия: надлом6) Техника: выход из строя, демонтаж, дробление, излом, измельчение, количественное распределение, неполадка, обминка (теста), обрушение, опрокидывание (электродвигателя), пластифицирование, повреждение, порча, развальцовка, разложение на компоненты, раскладка, расслоение (эмульсии), снос, нарушение (прерывание действия)7) Химия: анализ нефти8) Строительство: возникновение разряда, раскат9) Математика: схема (последовательность действий)10) Железнодорожный термин: сойти с рельсов, перерыв (в движении), неисправность (в действии), нарушение (движения), поломка (машины или механизма)11) Экономика: выход оборудования из строя, классификация распределение (по статьям, странам и т.д.), крах, кризис, выход из строя (оборудовани), распределение (по статьям, группам и т.п.), крах (экономики)12) Бухгалтерия: разбивка (на структурные составляющие), экономический крах, экономический кризис13) Финансы: расшифровка14) Горное дело: авария (машины, механизма)15) Дипломатический термин: разбивка на структурные составляющие16) Кино: разбивка сценария по действующим лицам или местам съёмки, разбивка сценария по действующим лицам съёмки, разбивка сценария по действующим местам съёмки17) Лесоводство: распадение, (of stem or log) раскрой18) Металлургия: обжимная клеть, черновая клеть, черновые листовые заготовки19) Телевидение: отбор дублей-негативов20) Физика: пробивной21) Электроника: зажигание, испытание на пробой, пробивание, пробивать, пробой (изоляции), пробой (изоляции, диэлектрика)23) Вычислительная техника: помеха, прерывание, разбивать, разбор, стат схема (последовательность действий)24) Нефть: выход из строя оборудования, гидравлический разрыв пласта, обрыв, пластикация, разрыв пласта (гидравлический), химический анализ нефти, формирование трещин разрыва в пласте (как этап операции гидроразыва пласта)25) Космонавтика: демонтаж (оборудовани)26) Метрология: пробой (диэлектрика)27) Парфюмерия: разделение, размельчение28) Реклама: демографический состав рекламной аудитории29) СМИ: разбивка сценария по местам съёмки30) Деловая лексика: подразделение, разбивка на мелкие группы, разбиение, разборка на части31) SAP. подразделение данных32) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: расшифровка затрат, (itemwise) разбивка (по статьям)33) Нефтегазовая техника расслоение эмульсии34) Менеджмент: разбиение, декомпозиция, распределение35) Американский английский: порядок36) Полимеры: деструкция, пластикация (каучука)37) Автоматика: останов, распределение (напр. работы между станками), сбой, скалывание38) Контроль качества: разбиение на компоненты, пробой (кабеля)39) Телефония: разъединение абонентов40) Сахалин Р: разбивка (по статьям; itemwise)41) Кабельные производство: (break-down) авария, (break-down) разрушение, (break-down) деструкция, (break-down) отказ (оборудования), (break-down) пробой42) Общая лексика: потерпеть аварию, ухудшаться, поломка (механизма, машины), выход из строя (о рабочей поверхности кулачка, машине и т.д.)43) Авиационная медицина: потеря здоровья, расстройство здоровья44) Макаров: группировка, изнеможение, исчезновение, падение скорости, поломка механизма, машины, расчленение на мелкие группы, резкое уменьшение, резкое ухудшение, торможение, электрический пробой, разложение (в-ва), классификация (зернового материала), пластифицирование (каучука, древесных отходов), обрушение (кровли), разложение (напр. в-ва), авария (повреждение механизмов, машин), упадок сил (полный), срыв (потока), количественное распределение (продуктов в материальном балансе процесса), авария (разрушение, поломка), разложение (распад), брейк (стремительный негритянский танец), разъединение (телефонного разговора), пробой (электрический), пробивание (электрическое)45) Электрохимия: выкрашивание зерен шлифовального круга, осветление46) SAP.фин. развёртка47) Нефть и газ: выборка48) Логистика: распределять49) Виноделие: касс (болезнь вина) -
17 cutting-back
[ˌkʌtɪŋ'bæk]1) Общая лексика: прореживание2) Лесоводство: укорачивание, прореживание (молодых деревьев)3) Садоводство: обрезка4) Пищевая промышленность: обминка теста5) Макаров: обрезка (деревьев), прореживание (деревьев), укорачивание (деревьев) -
18 knock-back
-
19 Nachknetung des Teiges
сущ.пищ. обминка тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Nachknetung des Teiges
-
20 frasage
прил.тех. обминка теста
- 1
- 2
См. также в других словарях:
обминка теста — Ндп. перебивка теста сколотка теста Кратковременное перемешивание пшеничного теста в период брожения. [ГОСТ 16814 88] обминка теста Ндп. перебивка теста сколотка теста Кратковременное перемешивание теста в период брожения. [ГОСТ Р 51785 2001]… … Справочник технического переводчика
Обминка теста — 56 Обминка теста Ндп. Перебивка теста Сколотка теста 57 Натирка теста Кратковременное перемешивание пшеничного теста в период брожения Механическая обработка пшеничного теста для бараночных изделий на натирочной машине Источник: ГОСТ 16814… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Хлебопечка — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Батоны нарезные молочные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
